Céréales : riz, sarrasin, millet

Viandes : toutes

Oeuf: si possible à la coque ( à faible température) ou en omelette baveuse

Poisson : tous ( privilégier ceux de mer et les poissons sauvages

Fruits de mer : tous

Légumes verts : tous

Fruits frais : tous

Légumes secs ou légumineuses ; fève, haricot blanc, haricot rouge, lentille, patate douce, pois, pois chiches, pommes de terre, quinoa, soja, tapioca ( manioc)

Huiles : ( crues et vierges) olive, noix, soja, colza, onagre, bourrache ...

Condiments : tous ( attention au sel, ne pas en abuser )

Fruits secs : amande, arachide, noix, pignon, noisette,- crus- datte, figue, oilve, pruneau ( largement présents )

Lait : le lait végétal ( soja, riz, ...)

Yaourt : au soja

Conseillés : le miel, les pollens, les graines germées ( soja, lentille, pois, pois chiches, haricots, lyzerne, riz, millet )

MANGER CRU LE PLUS SOUVENT POSSIBLE - AUCUNE ALTERATION - OU EN CUISSON BASSE TEMPERATURE ( < 100 ° ) - CUISSON VAPEUR PAR EXEMPLE -